父の日「ピュアデコポテトサラダ」

SNS映えもバッチリのネクタイ型ポテサラ♪

調理時間 40分

栄養情報 (1人分)

（2人分）

1
じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
2
耐熱皿に（１）のじゃがいも、「コンソメ」、分量の湯を入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。ラップをかけたまま５分ほど蒸らし、
ザルに上げて水気をきる。ボウルに移し、Ａをまぶしてよくつぶし、粗熱を取る。
3
別のボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ１と１／２、Ｂを入れて混ぜ、
（２）のじゃがいもを加えてポテトサラダを作る。
4
（３）のポテトサラダ２／３量をネクタイの形にまとめる。
5
きゅうりはピーラーで薄くスライスし、さらに５ｍｍ幅に切る。
かに風味かまぼこは赤い部分を切って５ｍｍ幅に切る。
6
フッ素樹脂加工のフライパンに溶き卵を流し入れ、薄焼き卵を作り、５ｍｍ幅に切る。
7
（４）の表面に「ピュアセレクトマヨネーズ」少々を薄く塗り、（５）のきゅうり・
かに風味かまぼこ、（６）の薄焼き卵を順番に並べてのせ、ネクタイを作る。
8
残りのポテトサラダに抹茶を混ぜ合わせ、葉の形を作り、楊枝で葉脈のように
線を入れる。生ハムは１枚ずつ巻きつけ、バラの花の形を作る。
9
器に（７）のネクタイ、（８）の葉・バラの花を盛りつける。