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しめさば レシピ

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  • たけのこご飯の調理法

    生のたけのこを頂いたので、早速茹であく抜きをしました。 たけのこご飯をする時の具材は、たけのこ・油揚げで昆布だしで薄口しょうゆで味をつけ、冷めたらたけのこと煮汁をわけ、水(白米2合・餅米1合)につけて置いた米を水を切り、煮汁を炊く米の分量に合わせます。分量に足りないときは水を足し合わせます。その上に味をつけたたけのこを置き炊き上げます。 色々な調理法があると思います。 白米に味をつけ茹でたたけのこをのせて炊き上げるのもあると思います。 どのようにしてたけのこご飯を炊いているか教えてください。 旬の物は美味しい時に食べたいと思っています。

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しめさばと焼き野菜のおろしあえ レシピ

しめさばと焼き野菜のおろしあえ
調理時間
エネルギー
200kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
100g

会員限定カルシウム、鉄、食物繊維も表示する

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:

しめさばと焼き野菜のおろしあえの作り方


(1)しめさばは3mm幅に切る。まいたけは大まかにほぐす。

(2)焼き網で(1)のまいたけ、アスパラをしんなりとなるまで焼き、
   塩をふり、冷まして食べやすい大きさに切る。

(3)大根おろしはザルに入れ、上から軽く押して水気をきる。
   ボウルに大根おろし、Aを入れて混ぜ合わせる。

(4)(1)のしめさば、(2)のまいたけ・アスパラを(3)であえる。
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しめさばと焼き野菜のおろしあえ へのコメント

しめさば&舞茸などちょっぴりクセのあるものが好きな方は絶対に好きなハズ!

くのっこさん

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1.6g
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100g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

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材料(2人分
しめさば 100g
まいたけ 1パック
グリーンアスパラガス 1束
大根おろし カップ1
大さじ1・1/2
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4
「味の素」商品ページへ 少々
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々

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しめさばと焼き野菜のおろしあえの作り方

(1)しめさばは3mm幅に切る。まいたけは大まかにほぐす。

(2)焼き網で(1)のまいたけ、アスパラをしんなりとなるまで焼き、
   塩をふり、冷まして食べやすい大きさに切る。

(3)大根おろしはザルに入れ、上から軽く押して水気をきる。
   ボウルに大根おろし、Aを入れて混ぜ合わせる。

(4)(1)のしめさば、(2)のまいたけ・アスパラを(3)であえる。
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しめさばと焼き野菜のおろしあえ へのコメント

しめさば&舞茸などちょっぴりクセのあるものが好きな方は絶対に好きなハズ!

くのっこさん

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