もちもち雑穀中華おこわ

Name: もちもち雑穀中華おこわ
Total time: 60 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: もち米・90ml 76.5g; 雑穀入り米・30ml 30g; A水 110ml; A「Cook Do® 香味ペースト®」 12cm（8.5g）; 鶏むね肉 100g; 「瀬戸のほんじお®」焼き塩 適量; 玉ねぎ 1/4個; 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1; 長ねぎ 1/8本; 青じそ 2枚; いり白ごま 適量

もち米や鶏むね肉を使った人気の主食レシピです。

エネルギー

341kcal
塩分

1.5g
たんぱく質

15g
脂質

12.4g

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材料（2人分）

もち米・90ml	76.5g
雑穀入り米・30ml	30g
A水	110ml
A「Cook Do® 香味ペースト®」	12cm（8.5g）
鶏むね肉	100g
「瀬戸のほんじお®」焼き塩	適量
玉ねぎ	1/4個
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	大さじ1
長ねぎ	1/8本
青じそ	2枚
いり白ごま	適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
もち米は３０分ほど浸水させ（時間外）、ザルに上げて水気をきる。鶏肉は１ｃｍくらいの厚さに切り、塩をふる。玉ねぎ、ねぎはみじん切りにする。しそはせん切りにする。
2
フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。
3
鍋にごま油大さじ１／２を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、（１）のもち米、雑穀ミックスを加えて軽く炒める。
4
Ａを加えて混ぜ、（２）の鶏肉をのせ、フタをし、沸騰したら、弱火で１０分ほど炊き、火を止め、１５分ほど蒸らし、軽く混ぜる。
5
器によそい、（１）のねぎ・しそ、ごまをのせる。