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豚しゃぶしゃぶの白ごま風味

豚しゃぶしゃぶの白ごま風味(豚もも肉+白菜を使ったレシピ)

豚もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。

20分

豚もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。

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材料（1人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「ピュアセレクト サラリア」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    白菜はそぎ切り、水菜は半分の長さに切る。ねぎは斜め切り、にんじんは皮つきのまま、ピーラーでタテに薄く切る。

  2. 2

    にらは５～６ｃｍ長さに切り、しいたけは石づきを取り、表面に切り込みを入れる。

  3. 3

    ボウルに湯、「ほんだし」を入れて溶かしてからＡを加え、混ぜ合わせてたれを作る。好みで「熟成豆板醤」を混ぜる。

  4. 4

    鍋に湯（分量外）を沸かし、豚肉、（１）の白菜・水菜・ねぎ・にんじん、（２）のにら・しいたけを少しずつ入れてサッと火を通し、（３）のたれにつけていただく。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー288 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質20.7 g
  • ・野菜摂取量※153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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