材料（1人分）
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
|---|---|
| チンゲン菜 | 1/2株 |
| 豚ひき肉 | 40g |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| ねぎ | 1/4本 |
| みそ | 大さじ1/2 |
| A水 | 3/4カップ |
| A干しえび・みじん切り | 2尾 |
| Aザーサイ・みじん切り | 20g |
| A練り白ごま | 大さじ1・1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1チンゲン菜は半分の長さに切り、タテ１ｃｍ幅に切る。ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンにひき肉、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、中火で炒める。
さらに（１）のねぎ、みそを加えて炒め合わせ、Ａを加えてひと煮立ちさせる。 - 3耐熱容器に豆腐、（１）のチンゲン菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
２～３分加熱する。器に盛り、（２）を豆腐の上にのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 417 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 7.1 g |
| たんぱく質 | 22.3 g |
| 野菜摂取量※ | 105 g |
| 脂質 | 32.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ピュアセレクト® サラリア®」
「丸鶏がらスープ™」
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
