柿とくるみの白和え
つくり方
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1
柿はいちょう切りにし、くるみは粗く刻む。水菜は4cm長さに切る。 -
2
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをかけずに
電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。水気をきって、粗熱を取る。 -
3
ボウルに(2)の豆腐をくずし入れ、Aを加えて混ぜ、(1)の柿・くるみ・
水菜を加えてあえる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー113 kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く