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３種のきのこと鶏肉のマヨ炒め

３種のきのこと鶏肉のマヨ炒め(鶏むね肉+まいたけを使ったレシピ)

鶏むね肉やまいたけを使った人気の主菜レシピです。

20分

鶏むね肉やまいたけを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    鶏むね肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつける。

  2. 2

    しめじ、まいたけは根元を切って小房にする。しいたけは３等分のそぎ切りにする。
    にんじんは短冊切りにする。ねぎは２ｃｍ幅の斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、｢熟成豆板醤」を入れて炒め、香りが出たら、
    （１）の鶏肉を加えて炒める。

  4. 4

    （２）のねぎ・にんじん・しめじ・まいたけ・しいたけの順に加えて炒め、
    「ピュアセレクトマヨネーズ」・塩・こしょうで味を調え、ぎんなんを加える。

  5. 5

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー246 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質8.7 g
  • ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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