青椒肉絲

青椒肉絲(豚ロース薄切り肉+たけのこの水煮を使ったレシピ)

豚ロース薄切り肉やたけのこの水煮を使った人気の主菜レシピです。

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
豚ロース薄切り肉
100g
大さじ1
「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
こしょう
少々
ピーマン
2個
赤ピーマン
1個
たけのこの水煮
80g
大さじ2
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ2
片栗粉
小さじ1/2
「パルスイート」
小さじ1/6
「丸鶏がらスープ」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    豚肉は細切りにし、Aで下味をつける。ピーマン、たけのこは細切りにする。
  2. 2

    フライパンに「健康サララ」を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、五分通り火が通ったら、
    (1)のピーマン・たけのこを加えて中火~強火で炒める。
  3. 3

    野菜がしんなりしたら、混ぜ合わせたBを加えて炒め合わせる。
    仕上げに鍋肌からごま油を回しかける。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー209 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質13.3 g
  • ・野菜摂取量86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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