レシピ大百科

青椒肉絲

青椒肉絲(豚ロース薄切り肉+たけのこの水煮を使ったレシピ)

豚ロース薄切り肉やたけのこの水煮を使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚ロース薄切り肉
100g
酒
大さじ1
「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
こしょう
少々
ピーマン
2個
赤ピーマン
1個
たけのこの水煮
80g
水
大さじ2
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ2
片栗粉
小さじ1/2
「パルスイート」
小さじ1/6
「丸鶏がらスープ」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    豚肉は細切りにし、Ａで下味をつける。ピーマン、たけのこは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに「健康サララ」を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、五分通り火が通ったら、
    （１）のピーマン・たけのこを加えて中火～強火で炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、混ぜ合わせたＢを加えて炒め合わせる。
    仕上げに鍋肌からごま油を回しかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー209 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質13.3 g
  • ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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