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かぼちゃ入りのバターチキンカレー

かぼちゃ入りのバターチキンカレー(鶏むね肉+トマト水煮缶を使ったレシピ)

鶏むね肉やトマト水煮缶を使った人気の主菜レシピです。

50分

鶏むね肉やトマト水煮缶を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お肉やわらかの素」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「パルスイート」
  • 「瀬戸のほんじお」焼き塩

つくり方

  1. 1

    鶏肉はスジ切りをして、ひと口大に切り、ボウルに入れて「お肉やわらかの素」をまんべんなくかけ、５分ほどおき、Ａを加えてもみ込む。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、かぼちゃは小さめの乱切りにする。

  3. 3

    鍋にＢを入れて弱火で炒め、香りが出たら、（２）の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、（２）のかぼちゃを加えてさらに炒める。

  4. 4

    カレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、Ｃを加える。煮立ったら、（１）の鶏肉を加えてひと煮立ちさせ、フタをして弱火～中火で１０～１５分煮る。

  5. 5

    Ｄを加えて味を調え、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。

  6. 6

    器に盛り、生クリーム少々（分量外）をたらす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー274 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質13.6 g
  • ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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