MENU
鶏手羽の甜麺醤煮込み
うずらの卵の水煮缶やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
鶏手羽は骨に添って切り込みを入れ、熱湯をかけ、くさみを取る。
パプリカは３ｍｍ角に切る。2
チンゲン菜はＡを入れた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきり、タテ４等分に切る。3
フライパンに油を熱し、（１）の鶏手羽を焼く。焼き目がついたら端に寄せ、
Ｂを加えて炒める。4
香りがたったら、Ｃを加えて中火で１５分ほど煮る。5
（１）のパプリカ、うずら卵を加えてさらに１分ほど煮、ごま油を加えて仕上げる。6
器に（２）のチンゲン菜を並べ、（５）を煮汁ごと盛る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202 kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
